骨折后适合食用哪类食物

2025-10-14
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韦继南副主任医师

东南大学附属中大医院 骨科

病情分析:骨折后适合食用富含钙、蛋白质和维生素D的食物,以加速愈合和恢复。

1.钙是骨骼的重要组成部分。在骨折恢复期间,摄入足够的钙有助于促进骨骼的修复。富含钙的食物包括奶制品(如牛奶、酸奶、奶酪)、绿叶蔬菜(如菠菜、羽衣甘蓝)和豆类(如豆腐、豆浆)。

2.蛋白质是身体组织修复不可或缺的营养素,尤其对骨骼的愈合至关重要。高蛋白食物有助于提供必需的氨基酸,促进新骨质的形成。可以选择瘦肉、鱼类、蛋类以及豆类等蛋白质丰富的食物。

3.维生素D有助于钙的吸收,从而支持骨骼健康。阳光照射是天然的维生素D来源,但饮食中也可通过食用脂肪鱼(如三文鱼、沙丁鱼)、鱼肝油以及强化谷物和乳制品来补充。

4.维生素C在胶原蛋白的合成过程中起到重要作用,对骨折的修复也非常重要。柑橘类水果(如橙子、柠檬)、草莓、甜椒、西兰花等都是维生素C的良好来源。

骨折后应关注整体饮食平衡,确保摄取多种营养,以帮助身体更快、更有效地恢复。同时,应保持适当的体重,因为过重会增加骨骼负担,而过轻可能导致营养不足影响愈合过程。

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