吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.玉米糁富含膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,有助于防止便秘,从而减轻胃肠道负担。
2.它还含有多种维生素和矿物质,如维生素B族、维生素E、镁和锌,这些营养素对于维持胃肠健康是非常重要的。维生素B族有助于改善消化功能,而镁和锌则能促进胃黏膜的修复和再生。
3.玉米糁中的淀粉经过熬煮后转化为易于吸收的糖类,为身体提供能量的同时,不会刺激胃酸分泌,适合胃肠敏感的人群食用。
4.玉米糁熬粥的烹饪方式通常比较简单,加水慢火熬煮,能够使食材充分释放出营养成分,同时保持温热,对于胃部有舒缓作用。
玉米糁熬粥在饮食结构中是一个很好的选择,不仅提供了营养,还对胃部有一定的养护作用。
