武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养丰富:鸡蛋提供高质量蛋白质、维生素和矿物质,包括维生素A、D、B12,以及铁和硒等,这些营养物质对儿童的身体发育非常重要。
2.脂肪和胆固醇:虽然鸡蛋含有一定量的脂肪和胆固醇,但研究表明,适量摄入不会对健康造成负面影响,尤其是对于儿童,他们需要充足的能量支持成长。
3.过敏风险:少数儿童可能对鸡蛋过敏,应根据个人情况咨询医疗专业人员。
4.饮食均衡:每天一个鸡蛋可以作为健康饮食的一部分,但应确保饮食整体的均衡,多样化摄取其他食物以满足所有营养需求。
确保食用安全卫生处理过的鸡蛋,以减少食源性疾病的风险。鸡蛋作为营养来源之一,对儿童健康成长有促进作用。
