武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量:牛油果每100克提供约160卡路里,是一种热量较高的水果。
2.脂肪:它含有约14.7克的脂肪,其中大部分是单不饱和脂肪,有助于心脏健康。
3.蛋白质:牛油果含有约2克蛋白质,为身体提供必要的氨基酸。
4.碳水化合物:总碳水化合物含量约为8.5克,其中纤维占7克,有助于消化系统健康。
5.维生素和矿物质:富含维生素K(约21微克)、维生素C(约10毫克)、维生素B6(约0.3毫克),以及钾(约485毫克),这些成分对免疫功能、神经系统和电解质平衡至关重要。
尽管牛油果的热量和脂肪含量较高,但其健康的脂肪类型和丰富的营养成分使其成为膳食中的理想补充。适量食用可以促进心血管健康和消化功能。
