骨质疏松最好的食补

2024-10-10
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:骨质疏松的食补应注重摄入充足的钙和维生素D,同时保证均衡的饮食。

1.钙的摄入:人体每日建议摄入钙约1000-1200毫克。乳制品如牛奶、酸奶和奶酪是最佳的钙源。每杯牛奶(约240毫升)含有约300毫克钙,酸奶和奶酪中的钙含量也相似。豆腐、绿叶蔬菜(如菠菜、羽衣甘蓝)、杏仁等也是良好的钙来源。

2.维生素D的获取:维生素D有助于钙的吸收,每日建议摄入维生素D约600-800国际单位(IU)。脂肪鱼类(如三文鱼、鲭鱼)、蛋黄、强化食品(如某些品牌的奶和谷物)等富含维生素D。适度的阳光照射也能够促进体内维生素D的合成。

3.合理的蛋白质摄入:蛋白质是骨骼的重要组成部分,每日建议摄入0.8-1.2克/公斤体重的蛋白质。瘦肉、家禽、鱼类、鸡蛋、大豆制品等都是优质蛋白质的来源。

4.避免过量的盐和咖啡因:过量的盐会增加钙的排泄,而咖啡因可能影响钙的吸收。建议每日盐摄入量控制在5克以下,咖啡因的摄入量也要适度,通常每天不超过400毫克(约4杯咖啡)。

5.多摄入富含镁和钾的食物:镁和钾对骨健康也很重要。坚果(如杏仁、腰果)、种子(如葵花籽、亚麻籽)、全谷物、香蕉和绿色蔬菜中含有丰富的镁和钾。

6.保证足够的维生素K:维生素K在骨矿化过程中起作用。绿叶蔬菜(如菠菜、羽衣甘蓝、芥兰)、西兰花和发酵食品是维生素K的重要来源。

综合考虑上述营养需求,通过合理的膳食选择,可以有效地帮助预防和改善骨质疏松。

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