沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制碳水化合物摄入:每日总能量中碳水化合物应占45%-60%。选择低血糖指数(GI)食物,如全谷类、糙米、燕麦等,避免高GI食物,如白米饭、白面包和甜点。
2.限制糖分摄入:每日游离糖摄入不超过24克。减少摄入含糖饮料和甜食,多选用无糖或低糖产品。
3.适量蛋白质:每日蛋白质摄入应占总能量的15%-20%。优先选择优质蛋白质来源,如鱼类、禽肉、豆制品和低脂乳制品。
4.控制脂肪摄入:每日脂肪摄入应占总能量的25%-35%。减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入,选择健康脂肪来源,如橄榄油、坚果和鳄梨。
5.增加膳食纤维:每日膳食纤维摄入量应达到25-30克。多食用蔬菜、水果、全谷类和豆类,有助于缓解餐后血糖升高。
6.控制盐分摄入:每日盐摄入量应少于6克。避免高盐食物,如咸菜、腌制食品和加工食品。
7.合理分配餐次:每日进餐次数可为3-6次,包括三餐和适量加餐,保持血糖稳定,避免大幅波动。
8.多喝水:每日饮水量应不少于1500毫升,避免含咖啡因和酒精饮品。
糖尿病患者需根据个人情况制定个性化饮食方案,同时定期监测血糖,并与专业医师沟通,确保饮食对血糖控制有积极作用。