武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.婴儿肠道内的菌群尚未完全发育成熟,抵抗力较弱。蜂蜜中可能存在的肉毒杆菌孢子在婴儿体内有可能会滋生繁殖,产生毒素,引发婴儿肉毒杆菌中毒。
2.肉毒杆菌是一种能够在缺氧环境下生长的细菌,其孢子非常耐高温,即使通过普通的加热或烹饪也难以将其杀灭。
3.婴儿肉毒杆菌中毒的症状包括便秘、肌肉无力、哭声变弱、吸吮困难以及呼吸困难等,严重时可危及生命。
4.世界卫生组织和许多国家的健康机构均建议,不要给一岁以下的婴儿喂食任何形式的蜂蜜,包括枇杷蜂蜜。
为了一岁以下婴儿的安全,应避免食用任何种类的蜂蜜。保持良好的饮食习惯,有助于婴儿健康成长。