储存的母乳营养还一样吗

2025-07-28
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:储存的母乳在营养成分上会有一定变化,但大多数情况下仍然可以为婴儿提供足够的营养。

1.温度影响:储存温度对母乳中的营养成分有显著影响。研究表明,在室温下(约25°C),母乳中一些重要维生素和抗体可能在四小时内开始下降。而在冷藏条件下(约4°C),这些成分可以保存至多五天,而冷冻条件下(-18°C或更低)则可保存数个月。

2.脂肪分布:母乳中的脂肪可能在储存过程中发生分离,通常表现为脂肪浮在顶部。这种物理变化不影响母乳的营养价值,但在使用前需要轻轻摇匀,以确保脂肪重新混合到液体中。

3.免疫因子:虽然冷冻能很好地保持母乳中的大部分免疫因子,但有研究显示,冷冻可能导致某些抗体和细胞因子的活性略微下降。不过,这种影响通常不会显著降低母乳对婴儿免疫系统的支持作用。

4.酶与抗氧化剂:储存时间和方式会影响母乳中酶和抗氧化剂的活性。冷冻能有效减少这些成分的降解速度,但长时间储存仍可能造成部分损失。

在提供给婴儿食用前,尽量按照推荐的时间和方法储存母乳。在储存期间,注意适当的卫生措施以防止污染。

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