武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猪肉是一种高蛋白食物,每100克瘦猪肉约含20克蛋白质。蛋白质是免疫系统的重要组成部分,能帮助身体修复和再生细胞,提高免疫功能。
2.猪肉中富含B族维生素,如维生素B1、B2、B6和B12,这些维生素在能量代谢和免疫应答中发挥重要作用。例如,维生素B6有助于蛋白质的代谢,而维生素B12则与红细胞生成有关,能帮助缓解疲劳。
3.矿物质铁也是猪肉中的重要成分,尤其是瘦肉部分。每100克瘦猪肉大约含有1.5毫克铁,铁是造血所必需的元素,可以改善因发热导致的疲乏感。
4.在食用猪肉时,应选择健康的烹饪方法,如蒸、煮或炖,以减少脂肪摄入并保持饮食清淡。避免油炸或多油的烹饪方式,以减轻消化负担。
5.发烧期间,食欲可能会有所下降,因此应根据个人胃口适量食用猪肉,避免过量进食导致消化不良。
发烧时适量食用猪肉是可以的,能够为身体提供一定的营养支持。但在选择烹调方式和摄入量时需要谨慎,以促进恢复和维持身体健康。