魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.早餐:建议选择高纤维和高蛋白的食物,以提高饱腹感并稳定血糖水平。可以食用燕麦粥、全谷物面包搭配低脂奶制品或豆浆,以及一些富含抗氧化剂的水果如蓝莓或草莓。早餐应占全天总热量的25%-30%左右。
2.午餐:午餐应包含瘦肉蛋白质,如鸡胸肉、鱼肉、豆类等,搭配丰富的蔬菜色拉,适量的全谷物碳水化合物如糙米或全麦面食。调味时尽量减少油盐的使用,可以采用蒸、煮、清炒等方式烹饪。午餐应占全天总热量的30%-35%。
3.晚餐:晚餐要清淡易消化,尽量避免高脂肪和高热量食物。可以选择蔬菜汤、蒸鱼或豆腐等植物性蛋白质,搭配一些绿叶蔬菜。晚餐应占全天总热量的25%-30%,并建议安排在睡前2-3小时进餐。
适当增加健康零食如坚果、酸奶,可以在两餐之间帮助控制饥饿感。同时,保持充足的水分摄入,建议每日饮水1500-2000毫升。在调整饮食结构的同时,适度运动也能有效帮助体重管理。