牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.准备食材:准备100克去壳栗子和150克山药。可以根据个人口味调整比例。
2.洗净大米:取50克大米,用清水洗净备用。
3.加水煮粥:将栗子、山药和大米放入锅中,加入约800毫升水。水量可以根据个人喜欢的稀稠程度进行调整。
4.煮制过程:用中火煮开后,转为小火慢炖约30分钟,直到栗子和山药变软,大米煮开花。
5.添加调料:在粥煮好后,可以根据喜好添加少许盐或者糖调味。
栗子和山药搭配不仅味道香甜,还能够帮助缓解胃部不适,特别适合胃功能较弱的人群。食用时注意,不要过多添加调味品,以免刺激胃黏膜。长期食用这类粥品有助于维持肠胃健康。