张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.稀饭的质地:胃出血患者应选择浓稠的稀饭,因为这种稀饭可以在胃内形成一层保护膜,减少胃酸对胃黏膜的刺激。过于稀薄的稀饭可能无法提供足够的保护,而过于干硬的稀饭则难以消化。
2.饮食温度:稀饭应保持温热,不宜过热或过冷。过热的食物可能进一步损伤胃黏膜,而过冷的食物可能导致胃部收缩,加重不适。
3.食材选用:准备稀饭时,应尽量使用白米,并避免加入粗糙的谷物或纤维含量高的食材,以减少对胃壁的机械性刺激。
4.食用方式:分次少量进食,每餐控制在适量范围内,避免暴饮暴食,以减轻胃部负担。细嚼慢咽有助于消化吸收。
5.额外添加:在稀饭中可适量加入一些易消化的食材,如胡萝卜泥或南瓜泥,但需确保这些食材已被充分煮熟和搅拌均匀,以保持浓稠稠度。
胃出血病患应选择浓稠、温热的稀饭作为饮食基础,以避免加重胃部刺激,并建议少量多餐,细嚼慢咽以促进康复。
