沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.杏是一种营养丰富的水果,含有较高的维生素A、维生素C和膳食纤维,对糖尿病患者的整体健康有益。
2.杏的主要成分包括水分(约85%)、碳水化合物(约10%)、蛋白质(约1%)和少量脂肪。每100克杏大约含有48千卡热量。
3.杏的血糖生成指数约为57,属于中等GI食物。杏对血糖水平的影响相对温和,但仍需注意摄入量。
4.建议糖尿病患者每日食用杏的量控制在1-2个中等大小的杏(约100克),避免一次性摄入过多,以防血糖波动。
5.为了进一步降低血糖反应,可将杏与富含蛋白质或健康脂肪的食物一起食用,如坚果、酸奶等。
糖尿病患者可以适量食用杏,但需谨慎控制食用量并结合其他低GI食物,保持均衡饮食,定期监测血糖水平。