武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胃肠道不适:佛手瓜富含纤维,过量摄入可能引起腹胀、腹痛或腹泻。
2.营养不平衡:长时间、大量食用单一食物,如佛手瓜,可能导致其他营养素摄入不足。
3.过敏反应:极少情况下,有些人可能对佛手瓜过敏,表现为皮肤瘙痒、红疹等症状。
4.干扰药物吸收:高纤维含量可能影响某些药物的吸收效果,需要注意摄入量。
合理饮食,多样化搭配,可避免这些潜在的问题。