武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西红柿红素是一种强效抗氧化剂,存在于西红柿及其他红色水果中。它有助于减少自由基损伤,对心血管健康有益,并可能降低某些癌症风险。
2.锌是人体必需的微量元素,参与免疫功能、蛋白质合成和细胞分裂。在日常饮食中一般通过肉类、坚果等获得。
3.两者没有已知的不良相互作用,且各自发挥不同的生理功能。西红柿红素主要通过脂溶性机制起作用,而锌则是金属离子,吸收和代谢路径不同。
适量摄入西红柿红素和锌有助于维持身体健康,但过量补充可能引发不必要的健康问题,应注意控制总摄入量。