武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.杨梅的营养成分中,水分占比大约为85%至90%,主要提供清爽和水润的口感。
2.每100克杨梅含有大约12克碳水化合物,其中大部分为糖分,为身体提供即刻的能量来源。
3.杨梅中还含有丰富的维生素C,每100克中约含有46毫克,有助于提高免疫功能,但与钙吸收关系不大。
4.钙含量在杨梅中相对较低,每100克约含有8毫克,这一数值对每日钙摄入贡献微小,不足以影响总体血钙水平。
5.对钙吸收有显著影响的是维生素D及膳食中的其他因素,如高盐饮食、过多的草酸或植酸等,而杨梅与这些因素关联性不强。
食用杨梅对血钙含量并无显著影响,保持平衡饮食和适量运动更为重要。
