武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:这是已知可增强免疫功能的重要维生素。富含维生素C的食物包括橙子、草莓、猕猴桃、辣椒和西兰花。
2.维生素D:研究表明,维生素D对免疫系统的调节有积极作用。阳光是获取维生素D的自然来源,鱼肝油、鲑鱼和蛋黄也含有此维生素。
3.锌:这种矿物质在免疫细胞的产生和功能中发挥关键作用。锌丰富的食物有牛肉、豆类、坚果。
4.不饱和脂肪酸:对免疫反应具有抗炎作用。可以通过摄入鱼类如鲑鱼、亚麻籽和核桃来获得。
5.蛋白质:足够的蛋白质摄入对免疫健康至关重要,因为抗体和免疫细胞都是由蛋白质构成的。瘦肉、鸡蛋、豆类和乳制品是优质蛋白质的来源。
在对抗新冠病毒时,除了饮食,还需注意充足的睡眠、适量的运动以及压力管理,以全面支持身体的免疫防御机制。即使采取这些措施,也不能替代医学建议和治疗手段。