魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:香辣虾常常在烹饪时使用大量油脂、糖和调味料,这些成分会显著提高菜肴的热量。例如,每100克油炸虾的热量约为250-300大卡。而加入的调味酱料中,糖分和油脂也能进一步增加总热量。
2.饱和脂肪:香辣虾中的烹饪油和其他油脂可能含有较高的饱和脂肪,这类脂肪摄入过多,不仅会增加体重,还可能影响心血管健康。
3.蛋白质与营养:虾是优质蛋白质来源,提供人体所需的多种氨基酸。但是,若配合大量高热量调料和烹饪方法,可能掩盖其原本的营养优势。
4.饮食平衡:如果在日常饮食中经常选择类似高热量、高脂肪的菜品,而没有通过运动或选择其他低热量食物进行平衡,则容易造成总能量摄入超过身体消耗,从而导致体重增加。
偶尔适量享用香辣虾并不会引起肥胖,关键在于控制整体的饮食热量和保持均衡饮食。在享受美食的同时,注意饮食多样化以及适当的体育锻炼,有助于维持健康体重。