卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.大蒜含有的硫化物：大蒜中含有一定量的硫化物，这些物质在消化过程中可能刺激胃肠道，引起不适甚至腹泻。
2.个体敏感性：每个人对食物的耐受性不同，有些人可能对大蒜中的某些成分过于敏感，导致出现腹泻症状。
3.肠胃功能较弱：对于肠胃功能比较弱的人群，摄入大量大蒜可能会加重胃肠道的负担，引发消化不良和腹泻。
4.细菌感染：如果大蒜没有经过充分清洗或加工不当，可能会带有细菌或其他微生物，进而引起肠道感染，导致腹泻。
5.食用量过大：食用过多的大蒜也可能导致胃肠道刺激过度，从而引起腹泻等消化不适症状。
为了避免吃蒜后拉肚子的情况，建议控制食用量，并确保大蒜的清洁和正确烹饪。如果经常因食用大蒜而出现腹泻，应考虑减少摄入量或咨询医生。