唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.高盐食物：摄入过多的盐会导致血压升高，加重心脏负担。每日盐摄入量建议控制在5克以下。
2.高脂肪食物：包括油炸食品、肥肉、全脂乳制品等，这些食物含有饱和脂肪酸和反式脂肪酸，会增加胆固醇水平，促进动脉粥样硬化。
3.高糖食物和饮料：如糖果、巧克力、含糖饮料等，会导致肥胖和代谢综合征，从而增加心绞痛的风险。
4.精制谷物：例如白面包、白米等，这些食物纤维含量低，容易导致血糖快速上升，增加心血管负担。
5.加工肉类：火腿、热狗、香肠等加工肉类含有高盐、高脂，且可能含有防腐剂亚硝酸盐，与心血管疾病有关。
6.酒精：过量饮酒可导致血压升高，并可能引发心律不齐。一般建议男性每日酒精摄入不超过20克，女性不超过10克。
7.咖啡因过高的饮品：如浓缩咖啡、功能饮料等，可刺激心脏，引起心率加快和血压升高。
8.富含胆固醇的食物：如动物内脏及某些海鲜，应适量食用，以免增加血液中的胆固醇水平。
9.高热量快餐：快餐通常高脂肪、高盐、高糖，长期食用会导致体重增加及心血管健康问题。
10.高钠零食：薯片、咸坚果、饼干等零食含钠量较高，容易导致水钠潴留并升高血压。
调整饮食结构对于心绞痛患者管理病情至关重要。保持饮食清淡，优先选择新鲜果蔬、鱼肉及瘦肉，同时关注每日营养摄入的平衡，有助于改善心血管健康。