卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.乳糖不耐受:约68%的全球人口存在不同程度的乳糖不耐受问题。乳糖是乳制品中的一种糖类,而芝士奶酪蛋糕中所含的奶油奶酪和牛奶则富含乳糖。如果缺乏足够的乳糖酶去分解这些乳糖,会导致腹泻、腹胀和胃痛等症状。
2.高脂肪含量:芝士奶酪蛋糕的脂肪含量较高,对于一些脂肪消化不良或胆囊疾病患者来说,摄入过多高脂食物可能引发消化不适和腹泻。这是因为脂肪需要胆汁帮助消化,而胆囊功能不良会影响这种过程。
3.添加剂和糖分:芝士奶酪蛋糕通常含有较多的糖和食品添加剂,这些成分在某些人群中可能导致肠胃刺激,从而引起腹泻。
对于容易出现消化问题的人群,应避免过量食用芝士奶酪蛋糕,注意饮食均衡,以减少肠胃不适的风险。