刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.低脂食物：胆囊炎患者应选择低脂饮食，因为高脂肪食物需要大量胆汁来消化，会增加胆囊的负担。可以选择瘦肉、鸡胸肉和鱼类等蛋白质来源。
2.高纤维食物：全谷物、水果和蔬菜富含纤维，有助于促进消化和排便。苹果、胡萝卜、燕麦片都是不错的选择。
3.足够水分：每天饮用足够的水，可以帮助身体排毒，并促进消化功能的正常运行。建议每日饮水量不低于1500毫升。
4.易消化的碳水化合物：米饭、面条和土豆等食品容易消化，可为身体提供能量而不会对胆囊造成过大压力。
5.少量多餐：一天进食5到6次小餐，比起三餐大餐更容易让胆囊得到休息。
避免油炸食品、辣椒、咖啡因和酒精，这些食物会加重胆囊的刺激和负担。通过选择适当的饮食，可以减轻症状并促进恢复。