沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.生花生富含单不饱和脂肪酸,这类脂肪酸有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平,从而减少心血管疾病的风险。
2.花生中含有植物甾醇,植物甾醇可以抑制肠道对胆固醇的吸收,有助于降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的浓度。
3.花生还富含膳食纤维。膳食纤维能够促进胆固醇排泄,减少其在体内的再吸收,对血脂代谢有积极影响。
4.研究表明,适量食用花生可以增加血液中高密度脂蛋白胆固醇的水平,高密度脂蛋白胆固醇被认为有保护心脏健康的作用。
尽管生花生对血脂有益,但应注意适量食用,因为过量摄入可能导致热量过剩,引发增重等其他健康问题。合理控制摄入量并结合均衡饮食是维护心血管健康的重要策略。