杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.红枣是富含维生素C、维生素B族及多种矿物质的水果,对增强免疫力、补血养颜具有一定的帮助。每100克红枣含有约300毫克维生素C,以及丰富的铁元素。
2.枸杞因其含有β-胡萝卜素、维生素E、必需氨基酸及微量元素而闻名,具有滋补肝肾、明目、润肺的功效。每100克枸杞中含有约8克蛋白质,及高达200毫克的维生素A。
3.将红枣和枸杞搭配泡水,可以充分利用两者的营养成分,达到事半功倍的效果。一般来说,每天可用4-5颗红枣加上10克左右的枸杞进行冲泡。
过量食用可能导致上火,特别是对于热性体质的人群,应适量减少使用。同时,糖尿病患者应在医生指导下食用,以避免摄入额外糖分。