棉籽油的功效与作用是什么

病情分析：棉籽油具有多种功效与作用，主要包括提供丰富的营养、促进心血管健康和增强免疫功能。

1.提供丰富的营养：

棉籽油富含不饱和脂肪酸，其中单不饱和脂肪酸占20%，多不饱和脂肪酸约为50%。这些脂肪酸有助于维持细胞结构和功能。

每100克棉籽油中含有约884千卡热量，能够作为高能量来源，适合需要增加能量摄入的个体。

富含维生素E，每100克含有大约41毫克，这是一种强效抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基损伤。

2.促进心血管健康：

多不饱和脂肪酸，如亚油酸，有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，从而减少心脏病和中风的风险。

含有植物甾醇，每100克中大约有300-400毫克，这些成分可以减少胆固醇吸收，进一步保护心血管系统。

3.增强免疫功能：

棉籽油中的维生素E不仅是抗氧化剂，还具有调节免疫功能的作用，能够增强机体抵抗力。

其中的多酚类化合物和其他微量元素也对免疫系统有辅助支持作用，帮助身体更好地应对感染和疾病。

尽管棉籽油有诸多益处，但其使用需要注意适量。过量摄取可能导致脂肪积聚，影响健康，建议在均衡饮食基础上合理使用。同时，避免高温煎炸，以免产生有害物质，影响健康。