徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.鸡内金的作用:鸡内金是指鸡胃内壁的干燥物,含有多种酶和矿物质,有助于分解蛋白质和脂肪,有利于消化吸收。
2.食用方法:
粉末形式:将鸡内金研磨成细粉,通过撒在食物上或与温水混合后食用。每日可使用约3克。
汤剂形式:将鸡内金加入煮粥或汤中,可以与山药、大枣等一起炖煮,以增加口感和营养。
3.饮食搭配:
平衡膳食:搭配富含纤维的蔬菜和水果可以帮助肠道蠕动,促进消化。
控制油腻食物:避免高脂肪、高糖食物,以免加重脾胃负担。
4.注意事项:
观察过敏反应:初次食用时,应注意观察是否有过敏反应。
合理烹饪:避免过度加工,以免破坏其活性成分。
通过合理地加入鸡内金到膳食中,可以有效地帮助儿童改善消化问题,促进身体健康发展。