武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质,每100克鸡蛋中约含有12.6克蛋白质,这些蛋白质有助于修复体内受损组织,增强免疫功能。
2.鸡蛋还富含维生素和矿物质,如维生素B2、B12、D,以及铁、锌等元素,这些营养成分对于支持新陈代谢和免疫系统至关重要。
3.在发烧期间,身体可能会消耗更多能量,而鸡蛋可以提供足够的热量支持,每100克鸡蛋大约提供68大卡的热量。
食用鸡蛋时应注意尽量选择煮熟的方式,以减少细菌感染的风险。同时,应根据个人的具体病情和医生的建议调整饮食。合理搭配其他食物,从而确保摄入全面的营养。