哪些零食食用不会增加血脂

2025-04-18
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:食用不会增加血脂的零食主要包括富含纤维、低糖低脂的食物。这些零食不仅能满足口感需求,还对心血管健康有益。

1.坚果类:适量食用未经过盐渍或油炸处理的坚果,如杏仁、核桃和开心果。这些坚果含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(即"坏"胆固醇)水平。建议每天摄入不超过一小把,即约28克,能够获得益处而不致摄入过多脂肪。

2.燕麦制品:燕麦片和由其制成的燕麦棒是很好的选择,因为它们含有β-葡聚糖,这种可溶性纤维有助于降低胆固醇水平。每天摄入3克β-葡聚糖可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。

3.水果:特别是富含纤维且低糖的水果,如苹果、草莓和柑橘类水果。这些水果不仅可以提供必需的维生素,还因其高纤维含量有助于控制血脂水平。建议每日摄入200-300克的新鲜水果。

4.豆制品:如豆腐干、毛豆等,它们富含植物蛋白且脂肪含量较低,对血脂影响较小。每天可适量地摄入100克左右。

5.蔬菜类零食:烤海苔、胡萝卜条和芹菜条等,这些蔬菜不仅热量低,还含有丰富的膳食纤维,促进肠道健康并帮助调节血脂。

在选择零食时,应尽量避免高糖、高脂和高盐的产品。食用新鲜、天然的食材,不仅有助于控制体重,也有利于保持良好的心血管健康。养成阅读食品标签的习惯,以便更好地管理饮食中的营养素摄入。

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