韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.青椒的嘌呤含量较低。痛风患者需要控制摄入高嘌呤食物,而每100克青椒中的嘌呤含量通常不到10毫克,属于低嘌呤食物的范畴。
2.青椒富含维生素C。每100克青椒中维生素C的含量约为80毫克,这种营养素有助于降低血尿酸水平,从而可能在一定程度上缓解痛风症状。
3.青椒热量较低。在营养摄入方面,每100克青椒的热量仅为20卡路里左右,可以帮助痛风患者控制体重,避免因超重而增加关节负担。
虽然青椒对痛风患者相对安全,但仍需注意食用量,过量摄入任何食物都可能导致其他健康问题。合理搭配饮食,多样化选择食材,有助于更好地管理痛风。