韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.尿酸与痛风机制：痛风是一种由尿酸水平升高引起的疾病。尿酸是嘌呤代谢的产物，过多的尿酸会在关节中形成结晶，引发炎症和疼痛。通常，减少高嘌呤食物摄入有助于控制痛风发作。
2.醋的成分分析：醋主要由醋酸和水组成，并不含有嘌呤，因此不会直接导致尿酸水平升高。适量食用醋不会对痛风产生负面影响。
3.饮食注意事项：痛风患者应注意整体饮食均衡。限制酒精、红肉、海鲜等高嘌呤食物的摄入。同时，多食用低嘌呤食物，如蔬菜、水果、全谷物，并保持良好的水分摄入，有助于降低尿酸水平。
适量食用醋对痛风患者通常是安全的，但仍需注意整体饮食管理，避免高嘌呤食物的摄入以减少痛风发作的风险。