戴春副主任医师
南京市第一医院 临床营养科
(1)推荐每日摄入800-1000毫克钙,这是中年成人的建议量。含钙丰富的食物包括牛奶及其制品(每100毫升牛奶约含120毫克钙),豆类及豆制品(如每100克豆腐约含140-160毫克钙),以及深绿色叶菜如油菜、芥蓝(每100克约含70-150毫克钙)。(2)另外,海产品如小鱼小虾、芝麻酱和坚果也可作为补充来源。吃带骨头的小鱼干或虾皮时要注意控制钠的摄入量。(3)尽量减少高磷、高盐等对钙吸收不利的食物,如碳酸饮料、过咸腌制食品等,这些都可能影响骨密度。
(1)维生素D是钙吸收的重要辅助因子。建议中年人每日摄入10微克以上的维生素D。富含维生素D的食物包括鱼肝油、鲑鱼、金枪鱼、蛋黄等,每100克鲑鱼约含5-10微克维生素D。(2)日晒也有助于维生素D的生成。每日晒太阳15-30分钟,以中午阳光为佳,暴露皮肤面积越大效果越好,但需避免紫外线灼伤。(3)如饮食和日晒不足,可根据医生建议补充维生素D制剂,但需避免过量使用,防止中毒。
(1)负重运动和抗阻力训练有助于提高骨密度,例如快走、慢跑、举重和瑜伽。建议每周运动至少150分钟,每次30分钟以上。(2)通过锻炼还可改善肌肉力量和平衡能力,从而预防跌倒导致的骨折风险。(3)避免长时间久坐,定期起身活动,有助于改善血液循环,促进骨骼代谢。4.正确选择补钙产品并避免影响钙吸收的不良习惯(1)若通过饮食难以满足每日钙需求,可服用钙补充剂。常见品种有碳酸钙和柠檬酸钙,前者需与食物一同服用以增加吸收效率,而后者则对胃肠道刺激较小,适合老年人或胃酸分泌少者。(2)避免过量补钙。成年人每日补钙总量(含饮食与药物)不宜超过2000毫克,以防止结石等问题发生。(3)减少喝浓茶、咖啡和酒精饮料的频率。这些物质会降低钙的吸收或加速钙流失,应适量摄取或避免长期、大量饮用。通过均衡饮食、适量阳光、合理运动以及科学选择补充剂可以有效满足中年人补钙需求。保持良好的生活方式、远离不良习惯,将更有助于骨骼健康和整体生活质量的提升。
