沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.柚子的纤维含量较高。每100克柚子约含有1.6克膳食纤维,这些纤维有助于减缓碳水化合物的吸收速度,从而避免饭后血糖快速上升。
2.柚子的热量较低。每100克柚子只含有42千卡热量,适量食用不会导致过多的能量摄入,有利于体重管理,而体重管理是控制血糖的重要因素之一。
3.柚子含有丰富的维生素C,每100克柚子含有38毫克维生素C,这对于整体健康和免疫系统有益,同时也具有抗氧化的作用。
4.柚子中的某些植物化学物质,如黄酮类化合物,可能具有改善胰岛素敏感性的潜力,进而对血糖控制有帮助。
虽然柚子有这些好处,但其含有的果糖同样需要注意。过量食用柚子可能会增加糖分摄入,反而不利于血糖控制。在糖尿病或血糖控制饮食中,需要适量摄入柚子,同时结合其他均衡饮食和生活方式管理策略。