武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含蛋白质的食物:头发的主要成分是角蛋白,而蛋白质是角蛋白的主要来源。每天应摄入充足的优质蛋白质,如瘦肉、鱼类、鸡蛋和豆类。
2.铁质丰富的食物:铁不足可能导致贫血,进而引发脱发。可多摄取富含铁的食物,如红肉、菠菜、豆腐和黑芝麻。
3.维生素B族食品:维生素B6和B12对健康的毛囊很重要。可以选择全麦制品、坚果、豆类和绿叶蔬菜来补充维生素B族。
4.锌元素:锌有助于促进头皮和毛发的健康。富含锌的食物包括牡蛎、南瓜子和牛肉。
5.维生素A和C:维生素A有助于皮肤组织的修复,而维生素C则有助于铁的吸收。食物来源包括胡萝卜、甜薯、橘子和草莓。
6.不饱和脂肪酸:这种脂肪酸能够保持头皮健康,有效减少脱发问题。可通过吃三文鱼、亚麻籽油和核桃等获得。
7.铜和硒:铜缺乏可能会导致头发过早变白,而硒则有抗氧化作用,可以保护头皮健康。含铜食物如海产品、坚果;含硒食物如巴西坚果和全谷物。
适当增加以上提到的食物,并保持均衡的饮食习惯,有助于改善脱发和白发的问题。避免高糖、高脂肪的食物以及过度加工食品,对维护整体健康也有所帮助。