武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.花生:
富含蛋白质:100克花生中含有约26克蛋白质,能提供孕期所需的氨基酸。
丰富的维生素E:每100克花生中含有约8.3毫克维生素E,有助于增强免疫力和保护细胞膜。
含有叶酸:每100克花生中含有约240微克叶酸,对预防胎儿神经管畸形有重要作用。
2.瓜子:
高纤维:100克瓜子含有约8.6克膳食纤维,可以帮助缓解孕期便秘。
富含矿物质:如镁、铁和锌,100克瓜子分别含有约129毫克镁、7.98毫克铁和5毫克锌,这些矿物质对胎儿骨骼和血液系统发育非常重要。
多种维生素:如维生素B1、B6和E,每100克瓜子分别含有约1.48毫克维生素B1、0.804毫克维生素B6和35.17毫克维生素E,有助于增强免疫力和神经系统健康。
虽然花生和瓜子对孕妇有益,但应注意避免过量食用,以免摄入过多热量和脂肪,从而导致体重过度增加。建议选择无盐、无糖的天然花生和瓜子,以减少钠和糖的摄入。