武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:富含维生素C的食物有助于提高免疫力,如柑橘类水果(橙子、柠檬)、草莓、猕猴桃、红甜椒等。维生素C是一种抗氧化剂,可以帮助保护细胞免受自由基的损害。
2.维生素D:研究表明,维生素D对免疫系统功能非常重要。鱼类如鲑鱼和金枪鱼,以及蛋黄和强化牛奶中都含有丰富的维生素D。阳光照射也是获取维生素D的重要途径。
3.锌:锌元素有助于维护正常的免疫系统功能。富含锌的食物包括瘦肉、海鲜如牡蛎、豆类、坚果和全谷物。
4.蛋白质:适量摄入蛋白质对于修复身体组织和生产免疫细胞至关重要。可以通过食用瘦肉、鱼、鸡蛋、大豆制品以及乳制品来补充。
5.抗氧化剂:除了维生素C外,胡萝卜中的β-胡萝卜素、菠菜中的叶黄素也是强效抗氧化剂,它们能帮助抵御感染。
6.益生菌:肠道健康与免疫系统直接相关。酸奶和其他发酵食品中含有益生菌,有助于维持肠道菌群平衡。
保持良好的卫生习惯、充足的睡眠和适当的运动同样是预防新冠的重要措施。避免仅凭某种食物预防疾病,应综合考虑多方面因素来提升健康水平。