王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.水分滞留:摄入含盐量较高的食物或碳水化合物可能导致体内短暂性水分滞留。一克碳水化合物能使身体储存约3克的水分,从而导致体重增加。
2.胃肠道内容物:进餐后,食物在消化道中停留并形成胃肠道内容物,直到其被完全消化和吸收。这会导致一段时间内体重增加,尤其是在大餐后更为明显。
3.食物的热效应:摄入食物后身体需要能量来消化、吸收和处理这些营养物质,这个过程称为食物的热效应。尽管这个过程不会立即影响体重,但它会消耗一定的卡路里。
4.新陈代谢变化:新陈代谢在一天不同时间点或因活动水平和饮食变化而有所不同,这会对体重有临时性影响。
体重是受多方面因素影响的动态指标,短期的波动通常反映的是水分和胃肠道内容物的变化,而不是脂肪的增加。在关注长期减肥效果时,应更多地考虑整体趋势而非单次测量结果。保持均衡饮食和规律运动是实现健康体重管理的关键。