魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质需求:平均成人每日需要的蛋白质约为每公斤体重0.8克。在减肥过程中,蛋白质的摄入有助于维持肌肉质量和增加饱腹感。肉类是蛋白质的重要来源之一,但并不是唯一来源。
2.其他蛋白质来源:除了肉类,鱼、蛋、豆类(如豆腐、豆浆)、坚果以及乳制品也可以提供丰富的蛋白质。例如,一份豆腐(约100克)含有约10克蛋白质。
3.饮食多样性:多样化的饮食不仅能提供全面的营养,还可预防营养失衡和提高饮食满意度。蔬菜、水果、全谷物和健康脂肪也是减肥饮食中不可或缺的部分。
4.卡路里控制:减肥的关键在于消耗的热量大于摄入的热量。与其关注是否每餐食用肉类,不如关注整体的卡路里摄入及其对总热量的贡献。
不必拘泥于每餐都吃肉类,可以通过选择其他富含蛋白质的食物来满足营养需求,同时保证饮食平衡和热量控制。