魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:蛋白质是身体生长和修复的重要组成部分。鸡肉、鱼、牛肉等瘦肉类,以及豆腐、豆浆等大豆制品都是良好的蛋白质来源。每100克鸡胸肉中约含有31克蛋白质;而100克豆腐则含有8克左右蛋白质。
2.钙质:钙对骨骼发育至关重要。乳制品如牛奶、酸奶、奶酪是钙的重要来源,每250毫升牛奶含有大约300毫克钙。绿色蔬菜如西兰花和菠菜也提供一定量的钙。
3.维生素D:维生素D帮助身体吸收钙。可以通过多吃富含维生素D的食物如三文鱼、金枪鱼和蛋黄来补充,每100克三文鱼可含有约526国际单位的维生素D。
4.微量元素:锌、镁等微量元素对于骨骼健康也很重要。坚果、全谷物和贝类食品是锌的良好来源,而深绿色蔬菜、坚果中富含镁。每30克杏仁提供大约76毫克镁。
平衡营养摄入,加上规律的运动和充足的睡眠,有助于青少年的健康成长和身高增加。