沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.红枣的营养成分:红枣富含维生素C、钾、铁及膳食纤维。每100克红枣中约含有79毫克维生素C,有助于提高免疫力,但其糖分含量也较高,约为20克。过量食用可能影响血糖水平。
2.葱的营养成分:葱含有丰富的维生素A、维生素C、钙、磷等,每100克葱中约含有31毫克维生素C。葱还含有植物化学物质如蒜氨酸,具有一定的抗氧化效果。
3.血脂的影响因素:血脂水平主要受饮食结构、运动、遗传等多方面影响。摄入过多饱和脂肪、反式脂肪、过量糖类是导致血脂异常的重要原因。合理饮食、多吃新鲜蔬菜水果、适度运动有助于保持血脂平衡。
合理搭配食材,并注意总的糖分和营养摄入,是保持健康的重要一步。
