徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.辛辣刺激性：生姜和沙姜含有辛辣成分，过量摄入会刺激胃肠道黏膜，引发胃痛、反酸等症状。尤其对于患有胃溃疡或胃炎的人群，这种刺激可能加剧病情。
2.影响血压：生姜具有降血压的作用，但过量食用可能导致血压过低，引起头晕、乏力等不适。对于本身血压偏低者，应谨慎控制摄入量。
3.干扰药物：生姜和沙姜可能与某些药物发生相互作用，影响药效。例如，抗凝血药物的效果可能被增强，增加出血风险。正在服用此类药物的人应咨询医生后决定是否食用。
4.过敏反应：部分人可能对生姜或沙姜过敏，表现为皮肤红疹、瘙痒等过敏症状。过量食用则可能加重这些反应。
适量食用生姜和沙姜通常不会造成健康问题，但长期大量摄入可能引发上述不良效果。保持饮食均衡，关注自身身体反应，对于维持健康非常重要。