杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.浸泡:将中药材放入锅中,加入适量冷水,以水面高出药材约2-3厘米为宜,浸泡约30分钟,使药材充分吸水膨胀。
2.第一次煎煮:将浸泡后的药材连同水一起以大火加热,待水沸腾后,转为小火继续煎煮约20-30分钟。煎煮结束后,将药液滤出,留作第一剂。
3.第二次煎煮:再向药材中加入适量冷水(水量略少于第一次),重复加热过程,煎煮时间可稍短,为15-20分钟。煎煮结束后,将药液滤出,与第一次煎出的药液混合均匀,作为第二剂。
4.第三次煎煮:视药材种类和个人体质需要,决定是否进行第三次煎煮。若需煎煮,加入更少量的水,煎煮时间控制在10-15分钟。同样滤出药液,混合前两次煎液。
为了保证药效,需注意煎药用具的选择,一般推荐使用砂锅或陶瓷锅。每次饮药前需将煎好的药液稍微加热,不宜过凉或过热饮用。在煎药过程中,需避免长时间暴露在空气中,以免有效成分挥发。
