韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.蛋白质:蛋白质是构建新组织的基础,有助于修复受损骨骼。这类食物包括瘦肉、鱼类、家禽、豆类、坚果和豆腐等。每天应摄入相当于体重每公斤1.2-1.5克的蛋白质,以满足身体需求。
2.钙:钙是骨骼健康的关键元素,可以通过牛奶、酸奶、芝士、绿叶蔬菜(如菠菜和羽衣甘蓝)以及强化豆浆等获取。成人日需摄入量约为1000-1200毫克。
3.维生素D:帮助钙吸收并促进骨骼健康。富含维生素D的食物有脂肪鱼(如鲑鱼、沙丁鱼)、蛋黄和一些蘑菇等。阳光照射也是获取维生素D的重要途径,每周至少接受15分钟的阳光照射能够促进体内维生素D的合成。
4.维生素C:有利于胶原蛋白的生成,从而支持骨骼修复。柑橘类水果、草莓、甜椒、西红柿等都是良好的维生素C来源。
5.锌和镁:这些矿物质在骨骼形成和修复中发挥作用。锌可从海鲜、南瓜子、豆类中获取,而镁则存在于全谷物、坚果中。
合理搭配以上食物,可以为骨折的愈合提供必要的营养支持。在饮食调整过程中,务必避免过量摄入糖分和盐分,因为它们可能影响骨骼健康。遵循医疗专业人员的意见,结合适当的物理治疗和休息,有助于更快恢复。