魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.减肥餐通常热量较低,碳水化合物的摄入量也相对减少。身体在这种情况下会消耗储存的糖原,而糖原的每克储存都伴随着约3克的水。当恢复正常饮食时,糖原的重新储备会导致体重增加,因为水分也会随之增多。
2.由于正常饮食中热量摄入可能高于减肥餐,如果摄入的热量超过了基础代谢率和日常活动所需的能量,未被消耗的部分可能转化为脂肪储存,从而导致体重上升。
3.恢复正常饮食后,盐分摄入通常也会增加,这可能导致暂时性的水钠潴留,使体重略有增加。
为了避免体重大幅波动,应逐渐增加饮食中的热量和碳水化合物含量,这样可以让身体更好地适应新的饮食模式,并减少水分和体重的剧烈变化。保持稳定的饮食习惯对于长期的体重管理至关重要。