魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.西红柿的热量低:100克西红柿的热量大约为18卡路里,这使得西红柿成为低热量的蔬菜之一,适合在减肥期间食用。
2.营养丰富:西红柿富含维生素C、维生素A、钾和膳食纤维。这些营养成分对身体健康非常重要,有助于提高免疫力和促进消化。
3.有益心血管健康:西红柿中含有西红柿红素,一种有效的抗氧化剂,有助于降低心血管疾病的风险。
4.增加饱腹感:西红柿汤煮菜由于富含水分和纤维,可以增加饱腹感,从而帮助减少总摄入量。
尽管西红柿汤煮菜有诸多好处,但在准备时需要注意避免过多添加盐和油,以免增加不必要的热量。同时,搭配其他低热量高营养的食材,如绿叶蔬菜,可以进一步增强其健康益处。