武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.荞麦富含膳食纤维,其含量约每100克达到10克以上。膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防产后便秘。
2.荞麦中的蛋白质含量高,每100克大约含有13克蛋白质,有助于修复产后的身体组织。
3.荞麦是低血糖指数食品,对血糖水平的影响较小,有利于产妇保持稳定的血糖水平,尤其对糖尿病患者更为适宜。
4.荞麦富含多种维生素和矿物质,如维生素B群、镁、铁等,这些营养素对于产后恢复体力和增强免疫力至关重要。
5.荞麦还含有芦丁,这是一种黄酮类化合物,具有抗炎和抗氧化作用,有助于改善血液循环和降低血脂。
荞麦虽好,但饮食应讲究均衡,多样化摄入各种营养。同时,应根据个人体质和医生建议选择合适的饮食方式。