武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:鸡蛋富含优质蛋白质、维生素A、D、E以及B族维生素,还有铁、锌等微量元素,这对婴儿的生长发育是非常有益的。
2.引入时机:世界卫生组织和美国儿科学会建议在6个月大时添加辅食,9个月大是可以尝试引入鸡蛋的时期。开始时,可以从少量煮熟的蛋黄开始,然后逐渐增加分量,并根据宝宝的接受情况再添加蛋白。
3.避免过敏:鸡蛋是常见的过敏原之一,为了尽量降低过敏风险,初次添加时可以选择在早餐时间段,这样便于全天观察是否有皮肤红疹、呕吐、腹泻等过敏症状。
4.安全烹饪:确保鸡蛋完全煮熟,以预防沙门氏菌感染。煮熟的蛋黄应为凝固状态,不流动。
5.饮食多样化:在提供鸡蛋的同时,也要搭配其他的蔬菜、水果、谷物等食物,以确保宝宝摄入均衡的营养。
在引入任何新食材时,需密切观察婴儿的身体反应,一旦出现不适症状,应立即停止食用并咨询医生。