武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.选择新鲜的青柠檬:优选颜色均匀、表皮光滑且质地坚实的青柠檬。
2.清洗干净:彻底清洗青柠檬表面,以去除农药残留或其他杂质。
3.切片:切成薄片,每片约2至3毫米厚,以确保有效成分的充分释放。
4.温水浸泡:将青柠檬片放入杯中,加入300至500毫升温水(40-60摄氏度)。避免使用过热的水,以免破坏维生素C等营养成分。
5.泡制时间:静置5至10分钟,使青柠檬中的营养物质充分溶解在水中。
青柠檬水不宜空腹饮用,以免引起胃部不适。长期大量饮用也可能对牙齿釉质产生腐蚀作用,应适量饮用并注意口腔卫生。