吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.天麻富含多种有效成分,如天麻素、天麻甙等,具有显著的镇静和止痛作用。通过蒸煮,这些成分能更好地释放和被吸收。
2.蒸煮天麻时,可以将天麻洗净切片,与鸡肉、排骨等一同炖煮,使其风味和营养得到充分的融合。一般来说,炖煮时间为1至2小时,以确保天麻完全软化,易于消化。
3.天麻茶也是一种受欢迎的食用方式。可以将天麻切片后,用开水冲泡,作为日常饮品,有助于缓解头痛和改善睡眠质量。
在食用新鲜天麻时,应注意适量食用,避免过量可能导致的不良反应。天麻宜与温性食材搭配,以增强其功效,同时不建议与寒性食物一起食用,以免影响效果。