吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.药用价值:
刺梨子富含维生素C,比柠檬高出几十倍,具有强抗氧化能力。
含有丰富的黄酮类化合物,能够增强免疫力,降低血脂和血糖水平。
其提取物被用于止咳化痰、消炎镇痛,是中药中的常见成分。
2.食品应用:
刺梨子可以制作成果汁、果酱、果脯等,味道酸甜可口。
在某些地区,刺梨子用于酿酒,生产出刺梨酒,因其独特风味受到欢迎。
3.保健功能:
由于含有大量维生素和矿物质,刺梨子制成的产品被认为是天然的营养补充剂。
经常食用刺梨子制品,有助于提高机体抗病能力和延缓衰老。
4.观赏价值:
刺梨树因其开花美丽且结果累累,在园艺上被广泛用于装饰庭院和公园。
刺梨子的多样用途使其成为一种重要的经济作物,但在使用时应注意适量,以免引起胃肠不适。