沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.大枣的糖分含量:每100克大枣中含有约20-30克的糖分。过高的糖分会导致血糖迅速上升,对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人来说,食用大枣可能加重病情。
2.营养成分:大枣含有丰富的维生素C、维生素B群、钾、镁等矿物质,对身体健康有益。但这些营养成分并不足以平衡其高糖分带来的血糖风险。
3.血糖控制的原则:对于需要控制血糖的人群,主要应选择低糖或无糖的食品,并搭配均衡的膳食结构,而非依赖某一种食物来调节血糖水平。
尽管大枣具有一定的营养价值,但因其糖分含量较高,并不适合作为降血糖的食品。血糖控制应依靠规范的饮食管理和药物治疗,而不是单一食物。